Sopa de legumes
Preparo: Em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates, as cenouras, as batatas, o chuchu, a vagem, as mandioquinhas, o salsão, o alho-poró, o… mais »
Sopa de lentilhas
Preparo: Cozinhe as lentilhas já lavadas no caldo de legumes com uma folha de louro por 10 minutos na panela de pressão. Espere a pressão sair e abra a… mais »
Sopa creme de agrião
Preparo: Na panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte as batatas, o agrião e refogue por cerca de 2 minutos. Despeje o caldo de galinha… mais »
Sopa de tomate com manjericão
Preparo: Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates picados e deixe refogar um pouco. Junte o açúcar, o caldo de galinha… mais »
Sopa de milho verde
Preparo: Corte os grãos de milho bem rente ao sabugo e bata no liquidificador com um pouco de água. Passe por uma peneira, espremendo bem o bagaço para retirar… mais »
Sopa-creme de abóbora e queijo
Preparo: Cozinhe a abóbora no caldo de galinha juntamente com a salsa e a cebola até amaciar. Deixe amornar, descarte a salsa e bata no liquidificador até ficar… mais »
Sopa iraniana de pepino
Preparo: Coloque o pepino em uma vasilha e salpique com o sal. Deixe descansar cerca de 15 minutos. Bata no liquidificador o pepino, a água, o alho e… mais »
Missoshiro
Preparo: Leve a água ao fogo e, quando começar a ferver, coloque o missô. Cozinhe por 5 minutos até que dissolva e adicione o hondashi. Para finalizar, coloque… mais »
Sopa de abobrinha
Preparo: Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o salsão e continue refogando. Junte a abobrinha e refogue um pouco mais. Adicione o limão, o… mais »
