Risoto de queijo de cabra
Preparo; Em uma caçarola de fundo grosso, frite a cebola no azeite. Acrescente o arroz e refogue bem. Adicione o vinho e deixe evaporar. Regue com o caldo de… mais »
Sopa-creme de abóbora e queijo
Preparo: Cozinhe a abóbora no caldo de galinha juntamente com a salsa e a cebola até amaciar. Deixe amornar, descarte a salsa e bata no liquidificador até ficar… mais »
Salada com queijo roquefort
Preparo: Lave as folhas de alface e escorra. Numa saladeira, amasse 70 gr. de queijo roquefort e misture com o azeite e vinagre. Tempere com sal e pimenta-do-reino…. mais »
Molho de queijo
Preparo: Misture bem todos os ingredientes. Coloque numa molheira, cubra e conserve na geladeira. Sirva bem frio, aplicando na hora sobre a salada de sua preferência. Acompanha bem… mais »
Enrolado de presunto e queijo
Preparo: Amorne o leite e dissolva o fermento. Junte os demais ingredientes e misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até a mistura soltar das mãos e sove… mais »
Pudim de queijo
Preparo: Caramelize a forma de furo central e reserve. No liquidificador, bata todos os ingredientes e despeje na forma caramelizada. Asse em banho-maria em forno médio até que… mais »
Tortinha de presunto e queijo
Preparo: Misture todos os ingredientes e reserve. Em forminhas de empada, coloque um disco de massa de pastel em cada uma. Leve ao forno para dar uma pré… mais »
Tortinha de bacon e queijos
Preparo: Misture tudo e tempere a gosto. Coloque o recheio dentro das casquinhas e leve ao forno préaquecido por 8 a 10 minutos.
Pasta de queijo e gergelim
Preparo: Amasse a ricota com o iogurte. Junte as sementes de gergelim e sirva com pães e torradas.
