Molho de manga
Preparo: Na panela, misture a polpa de manga com os ingredientes restantes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até aquecer. Sirva sobre saladas.
Molho tomate seco
Preparo: Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho. Junte o tomate seco, 1 lata de creme de leite e o sal. Cozinhe, mexendo sempre por… mais »
Molho vinagrete
Preparo: Misture todos os ingredientes e deixe descansar antes de servir. Ótimo para churrascos, grelhados e saladas. .
Molho béarnaise
Preparo: Junte os 6 primeiros ingredientes e leve ao fogo brando, deixando ferver até reduzir o volume a 1/3. Coe o caldo, deixe amornar e acrescente as gemas… mais »
Molho francês (vinagrete básico)
Preparo: Misture tudo no liquidificador e bata até obter uma emulsão. Guardar em geladeira. Dica: Vai bem com saladas verdes.
Molho de pimenta
Preparo: Bater bem todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em potes de vidro.
Molho picante para feijoada
Preparo: Amasse um pouco as pimentas, coloque em panela com azeite e frite. Desligue o fogo, acrescente o suco de limão, passe para a molheira, junte o cheiro… mais »
