Calda simples de maracujá
Preparo: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar Dica: Acompanha sorvetes-mousses-flans-bolos…..
Calda de ameixa
Preparo: Lavar as ameixas e colocá-las de molho na água por 30 minutos. Na panela, colocar o açúcar , a água, deixar ferver e acrescentar as ameixas com a… mais »
Calda de morango
Preparo Bater no liquidificador os morangos e passar em peneira. Diluir o amido de milho na água e juntar aos demais ingredientes. Levar ao fogo brando, mexendo até a… mais »
Calda de framboesa
Preparo: No liquidificador, bater as framboesas. Misturar o açúcar e mexer bem. Diluir o amido de milho no suco de limão. Juntar tudo e levar ao fogo brando até engrossar…. mais »
Calda de chocolate
Preparo: Dissolver em banho-maria o chocolate amargo e o chocolate ao leite. Misturar aos dois o creme de leite e mexer bem. Adicionar o licor de cacau e a… mais »
Doce de goiaba em calda
Preparo: Descasque as goiabas, corte-as ao meio, retire as sementes e reserve. Na panela, em fogo baixo, misture a água, o açúcar, o cravo, a canela e deixe… mais »
Calda de vinho
Preparo: Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo. Quando ferver, reduzir a chama, deixar ficar no ponto de calda, homogênea e espessa. Dica: Essa calda é ótima… mais »
Bagna calda
Preparo: Corte o alho em fatias finas. Coloque-os de molho no leite por mais ou menos 1 hora. Na panela, derreta a manteiga, junte o alho escorrido, o… mais »
Carambolas em calda
Preparo: Na panela, coloque o açúcar, leve ao fogo médio e quando começar a caramelizar despeje a água, os cravos deixando ferver. Junte as carambolas cortadas em rodelas… mais »
