• 12 fatias de pão amanhecido.
  • 21/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar.
  • 5 ovos.
  • 250 gramas de manteiga.
  • Gotas de baunilha a gosto.
  • Açúcar misturado com canela em pó para polvilhar.

Preparo:

Aqueça o leite com o açúcar.
Feito isto, acrescente a baunilha.
Mergulhe as fatias de pão, sem amolecer.
Bata os ovos como para omelete.
Passe as fatias de pão nos ovos batidos.
Na frigideira, aqueça 2 a 3 colheres (sopa) de manteiga.
Estando quente, fritar 3 a 4 fatias de pão de cada vez.
Dourar dos dois lados.
Escorrer em papel toalha.
Polvilhar com a mistura de açúcar e canela em pó.