Bruschetta de presunto de parma
Preparo: Esfregue o dente de alho em cada fatia de pão italiano. Regue com bastante azeite, grelhe (frigideira ou grill) até ficarem douradas e coloque na travessa… mais »
Bruschetta de champignon
Preparo: Em frigideira antiaderente, coloque o azeite e refogue o champignon até murchar. Tempere com sal, tomilho e shoyu. Junte a ricota e o creme de leite. Retire… mais »
Bruschetta de peito de chester
Preparo: Passe o requeijão sobre as fatias de pão. Distribua o chester e o queijo sobre cada fatia. Acomode as fatias em uma assadeira e leve ao forno… mais »
Bruscheta de tomate e anchova
Preparo: Coloque sobre cada fatia de pão um fio de azeite e leve-as para grelhar. Escorra o tomate e pique miúdo. Misture o tomate picado, o alho e… mais »
Charuto com folhas de uva
Preparo: Deixe o arroz de molho em água por 2 horas, escorra e misture a carne. Tempere com cebola, sal, pimenta a gosto e reserve. Cubra as folhas… mais »
Torresmo
Preparo: Tempere o toucinho com sal, limão, misture bem e deixe descansar 25 minutos. Em uma panela funda, em fogo médio, coloque o toucinho com o óleo e… mais »
Salada de Berinjela
Preparo: Coloque as berinjelas de molho em água e sal durante 20 minutos. Escorra e esprema. Em uma assadeira antiaderente untada, distribua a berinjela e leve ao forno… mais »
Berinjela grelhada
Preparo: Corte as berinjelas em fatias finas e coloque-as de molho em água e sal por 30 minutos. Escorra, seque-as em papel toalha. Misture 2 colheres (sopa) de… mais »
Antepasto de abobrinha
Preparo: Na panela, em fogo médio, aqueça a metade do azeite, refogue a cebola e o alho. Acrescente o pimentão, continue refogando, junte a abobrinha, o tomate e… mais »
