Mousse de tomate seco com presunto
Preparo: Hidrate a gelatina na água fria e dissolva-a em banho – maria. Bata no liquidificador a gelatina, o creme de leite, o parmesão, o tomilho e sal a… mais »
Salada waldorf com atum
Misture as maçãs com o suco de limão e o sal. Incorpore o atum, o salsão, as passas e as nozes. Misture bem, junte as folhas de alface e… mais »
Salada de quinoa
Preparo: Lave os grãos de quinoa em água quente e escorra. Coloque para cozinhar em fogo médio com 400 ml de água quente por cerca de 20 minutos… mais »
Sopa de legumes
Preparo: Em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola. Junte os tomates, as cenouras, as batatas, o chuchu, a vagem, as mandioquinhas, o salsão, o alho-poró, o… mais »
Estrogonofe de chocolate
Preparo: Bata no liquidificador o leite, o amido de milho, o chocolate em pó, as gemas passadas por peneira, o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo… mais »
Tender com farofa de frutas
Preparo: Misture o vinho ou champanhe com o suco de laranja, a calda de abacaxi e reserve. Coloque o tender em uma assadeira, regue com a mistura reservada… mais »
Salada marroquina
Preparo: Hidrate as passas por 15 minutos em ½ xícara de água fervente, escorra e reserve. Cozinhe o trigo na pressão com o restante da água até ficar al… mais »
Lombo trançado
Preparo: Divida o lombo em 3 tiras no sentido do comprimento. Abra cada tira formando uma manta. Recheie cada manta de lombo com a linguiça, enrole e prenda… mais »
Sopa creme de agrião
Preparo: Na panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte as batatas, o agrião e refogue por cerca de 2 minutos. Despeje o caldo de galinha… mais »
