Capelete no caldo especial
Preparo: Na panela, em fogo brando, coloque o caldo de carne e, quando levantar fervura, adicione a cebola, a ervilha e o capelete, aos poucos, esperando ferver a… mais »
Leitoa pururuca
Preparo: Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o óleo. Tempere a leitoa espalhando o tempero por toda a carne, dentro e fora. Deixe descansar coberta por 24… mais »
Hambúrgues de palmito
Preparo: Misture todos os ingredientes até homogeneizar. Divida a massa em 4 partes, molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 20 minutos. Asse em forno preaquecido 180º… mais »
Suflê de couve-flor
Preparo: Separe os buquês de couve-flor, lave-os e cozinhe em água e sal. Escorra e pique sem amassá-los. Na panela, derreta a manteiga, adicione o curry, a farinha… mais »
Cenoura com enbro
Preparo: Em uma panela, coloque as cenouras, a canela, o louro e o sal. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até ficar al dente. Retire do… mais »
Suflê de espinafre
Preparo: Em panela tampada, leve o espinafre ao fogo baixo para que cozinhe em seu próprio suco. Estando cozido, pique-o e reserve. Aqueça a margarina e refogue a… mais »
Trouxinhas de bacalhau
Preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e descanse 30 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com manteiga ou óleo… mais »
Escondidinho de carne-seca com mandioca
Preparo: Cozinhe a mandioca, retire os fios centrais e passe pelo espremedor ainda quente. Coloque em uma panela, leve ao fogo médio juntamente com a manteiga, o leite,… mais »
Omelete- Suflê
Preparo: Bata as claras na batedeira até ficarem firmes. Junte as gemas, o sal e bata mais um pouco para misturar. Em frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e… mais »
