Risoto ao açafrão com palmito
Preparo: Em uma panela de fundo grosso coloque metade da manteiga e refogue a cebola. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto. Regue com conchas de caldo, uma… mais »
Risoto de queijo de cabra
Preparo; Em uma caçarola de fundo grosso, frite a cebola no azeite. Acrescente o arroz e refogue bem. Adicione o vinho e deixe evaporar. Regue com o caldo de… mais »
Arroz com leite de coco
Preparo: Refogue no azeite a cebola e o gengibre. Junte o arroz, tempere com sal e refogue um pouco mais. Regue com o leite de coco e 2 xícaras… mais »
Risoto de alho-poró
Preparo: Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola e o alho-poró na metade da manteiga. Junte o arroz e refogue por cerca de 3 minutos. Acrescente o… mais »
Risoto de alho-poró ao vinho tinto
Preparo: Em uma panela de fundo grosso, frite a salsicha no azeite. Incorpore a cebola, o alho-poró e refogue até que a cebola fique macia. Agregue o arroz, refogue por… mais »
Risoto básico
Preparo: Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola na metade da manteiga. Junte o arroz e deixe fritar, mexendo sempre. Quando o arroz estiver transparente, acrescente… mais »
Risoto de abobrinha
Preparo: Em uma panela de fundo grosso, refogue a cebola até murchar em 1 ½ colheres (sopa) de manteiga. Junte o arroz e continue refogando. Adicione o vinho e… mais »
Arroz marroquino
Preparo: Na panela, em fogo médio, coloque metade da manteiga, frite a carne moída com a cebola, o alho, a canela e a pimenta até dourar. Acrescente o arroz,… mais »
Arroz com passas
Preparo: Coloque as passas de molho no licor por cerca de 10 minutos. Na panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola e junte as passas com o licor. Acrescente… mais »
