Risoto de bacalhau
Preparo: Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o arroz e refogue em fogo alto por 3 minutos. Acrescente o vinho… mais »
Creme de coentro
Preparo: Leve ao fogo uma panela com as batatas, a cebola, os dentes de alho, tudo cortado miudinho e o caldo de legumes. Cozinhe em fogo médio até as… mais »
Sopa de milho verde
Preparo: Corte os grãos de milho bem rente ao sabugo e bata no liquidificador com um pouco de água. Passe por uma peneira, espremendo bem o bagaço para retirar… mais »
Crepe de atum
Preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e deixe descansar 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e… mais »
Salada de feijão verde
Preparo: Escorra a água do feijão-verde. Em uma frigideira antiaderente, doure o bacon. Para o molho, misture todos os ingredientes. Em uma saladeira, disponha o feijão, o bacon,… mais »
Enformado de batata e a atum
Preparo: Para o purê, cozinhe as batatas e, ainda quentes, passe-as pelo espremedor. Misture a manteiga, o creme de leite, o parmesão, o sal e reserve. Para o… mais »
Quiche de cogumelos
Preparo: Para a massa, misture em uma tigela a farinha, a aveia e o sal. Agregue a manteiga, o leite e amasse bem com a ponta dos dedos…. mais »
Charuto de repolho ao molho branco
Preparo: Tempere a carne de soja com sal, orégano, pimenta vermelha seca a gosto e uma pitada de cominho em pó. Regue com o molho de soja, misture… mais »
Crepe oriental
Preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador por 3 minutos e deixe descansar 20 minutos. Frite pequenas porções de massa em frigideira antiaderente untada com óleo e… mais »
